22日放送のドラマ「特捜９」で出てきたベトナム生まれのエッグコーヒーがSNSで話題になっています。OYAJIも初めて聞いたエッグコーヒー。どんなコーヒーなのか調べてみましたので簡単にご紹介します。今回もよろしくお願いします。
【ドラマで話題エッグコーヒー】ベトナム名物のコーヒー
エッグコーヒーは、ベトナムのハノイで生まれた伝統的なコーヒー飲料です。卵黄、砂糖、コンデンスミルクを泡立てたクリームを、ドリップコーヒーの上に浮かべて飲むのが特徴です。
歴史
エッグコーヒーの起源は、1940年代のハノイと言われています。当時、牛乳が手に入りにくい状況だったため、カフェの店主が牛乳の代わりに卵を使ったのが始まりと言われています。
味と特徴
エッグコーヒーは、コーヒーの苦味と卵黄のまろやかさが絶妙に調和した、濃厚でクリーミーな味わいと言われています。また、コンデンスミルクの甘さも加わって、デザートのような感覚で楽しむことができます。
作り方
エッグコーヒーの作り方は、以下の通りです。
- 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで泡立てます。
- コンデンスミルクを加えてさらに泡立てます。
- ドリップコーヒーを淹れます。
- 泡立てたクリームをコーヒーの上に浮かべます。
YouTuberにも作り方を紹介した動画がありましたのでご紹介します。
・【エッグコーヒーの作り方】：LIFE.net
楽しみ方
エッグコーヒーは、そのまま飲むだけでなく、スプーンで混ぜて飲むのもおすすめです。また、シナモンパウダーやココアパウダーをかけても美味しくいただけます。
本場の味をお店で味わう
近年、エッグコーヒーはベトナム料理店やカフェで提供されるようになり、日本でも人気が高まっています。本場と同じように、卵黄とコンデンスミルクを泡立てて作るお店もあります。そして、本場のエッグコーヒーが味わえるのは【世界でベトナム・ハノイと横浜だけ】という事で紹介している記事がありましたのでご紹介します。
【世界で2店舗だけ】本物のベトナム「エッグコーヒー」はハノイと横浜に
ROCKET NEWS24
